Почему
плов
это лучшая
еда
плов
это лучшая
еда
—
плов
ПЛОВ
Или попытка объективно доказать то,
что и так всем понятно.
что и так всем понятно.
Спойлер: объективности здесь не будет.
01
Проблема человечества
Что приготовить сегодня?
Пицца надоела.
Макароны уже были.
Суши дорогие.
Салат не считается едой.
Может, плов?
А потом кто-то произносит:
И вдруг никто не спорит.
Кажется, что вопрос «что приготовить сегодня?» появился одновременно
с первой кухней. Он сопровождает студентов, большие семьи, людей после тяжелого рабочего дня и тех, кто просто не хочет в очередной раз открывать приложение с доставкой. Мы постоянно ищем идеальное блюдо, которое не надоест через неделю, не потребует десятка экзотических ингредиентов и при этом сможет собрать всех за одним столом. И, возможно, именно поэтому разговор о плове начинается гораздо раньше, чем появляется казан.
Он начинается с желания приготовить что-то по-настоящему хорошее.
с первой кухней. Он сопровождает студентов, большие семьи, людей после тяжелого рабочего дня и тех, кто просто не хочет в очередной раз открывать приложение с доставкой. Мы постоянно ищем идеальное блюдо, которое не надоест через неделю, не потребует десятка экзотических ингредиентов и при этом сможет собрать всех за одним столом. И, возможно, именно поэтому разговор о плове начинается гораздо раньше, чем появляется казан.
Он начинается с желания приготовить что-то по-настоящему хорошее.
0
Именно столько людей отказались
от тарелки хорошего плова, если он уже стоит перед ними.
от тарелки хорошего плова, если он уже стоит перед ними.
Источник: личные наблюдения автора.
02
почему
плов?
плов?
Есть блюда, которые
популярные
вкусные
красивые
А плов каким-то образом умудряется быть всем сразу.
Он одновременно:
праздничный
домашний
простой
сложный
повседневный
особенный
03
формула
еды
еды
По отдельности — обычные продукты.
Вместе — причина, по которой люди покупают казан весом двадцать килограммов.
Вместе — причина, по которой люди покупают казан весом двадцать килограммов.
Плов состоит всего из нескольких ингредиентов:
Состав плова:
ЛЮБОВЬ
АРОМАТ
ОВОЩИ
УГЛЕВОДЫ
БЕЛКИ
04
великие мифы
№1
№3
№2
№4
Плов сложно готовить.
Одной тарелки достаточно.
Нет.
Сложно дождаться, пока он приготовится.
Сложно дождаться, пока он приготовится.
Лучший плов существует где-то далеко.
Эта теория до сих пор не получила экспериментального подтверждения.
Плов вкуснее на следующий день.
На следующий день
его часто не остается.
его часто не остается.
Чаще всего лучший плов оказывается совсем рядом. Дома.
плов — это вкусно
плов — это вкусно
плов — это вкусно
плов — это вкусно
плов — это вкусно
плов — это вкусно
плов — это вкусно
Рецепты
Рецепт мамы
Рецепт папы
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
• Рис круглозёрный
• Морковь
• Лук репчатый
• Свинина или курица
• Масло растительное
• Куркума
• Барбарис
• Соль
• Морковь
• Лук репчатый
• Свинина или курица
• Масло растительное
• Куркума
• Барбарис
• Соль
- Взять любимую кастрюлю
- Обжарить на масле порезанное мясо
- Посолить
- Добавить лук и морковь, всё обжарить
- Засыпать рисом до половины кастрюли
- Залить водой до верху
- Добавить специи
- Взять казан, в котором готовил плов ещё в студенчестве
- Крупно нарезать мясо
- Обязательно обжаривать на хлопковом масле
- Добавить лук и морковь крупно, всё обжарить
- Засыпать рисом почти весь казан
- Залить водой до верху
- Посолить, больше никаких специй
• Рис круглозёрный
• Морковь
• Лук репчатый
• Баранина
• Масло хлопковое
• Соль
• Морковь
• Лук репчатый
• Баранина
• Масло хлопковое
• Соль
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
• Рис круглозёрный
• Морковь
• Лук репчатый
• Свинина или курица
• Масло растительное
• Куркума
• Барбарис
• Соль
• Морковь
• Лук репчатый
• Свинина или курица
• Масло растительное
• Куркума
• Барбарис
• Соль
- Взять любимую кастрюлю
- Обжарить на масле порезанное мясо
- Посолить
- Добавить лук и морковь, всё обжарить
- Засыпать рисом до половины кастрюли
- Залить водой до верху
- Добавить специи
- Взять казан, в котором готовил плов ещё в студенчестве
- Крупно нарезать мясо
- Обязательно обжаривать на хлопковом масле
- Добавить лук и морковь крупно, всё обжарить
- Засыпать рисом почти весь казан
- Залить водой до верху
- Посолить, больше никаких специй
• Рис круглозёрный
• Морковь
• Лук репчатый
• Баранина
• Масло хлопковое
• Соль
• Морковь
• Лук репчатый
• Баранина
• Масло хлопковое
• Соль
Рецепт мамы
Рецепт папы
Можно бесконечно обсуждать, каким должен быть идеальный плов,
но у каждого человека он свой.
Чаще всего это не тот, что приготовлен по всем правилам, а тот, который готовят дома.
Поэтому финалом этого проекта стали два семейных рецепта — разные, но одинаково любимые.
но у каждого человека он свой.
Чаще всего это не тот, что приготовлен по всем правилам, а тот, который готовят дома.
Поэтому финалом этого проекта стали два семейных рецепта — разные, но одинаково любимые.
Приятного аппетита!
БП24ДЗ03
Сапарова Соня
